Carpaccio de presunto parma

Uma entrada rápida e fresca ideal para os dias quentes de que tanto esperamos...

Ingredientes:

• Uma Embalagem de Presunto Parma, com pelo menos 16 meses de cura;
• Queijo Curado Mistura a gosto, (também podem usar queijo fresco ou até queijo mozarela buffalo);
• Azeitonas Maçanilha em Azeite Virgem Extra da Casa Lucena Portugal (Podem adquirir aqui);
• Pimenta Preta;
• Orégãos;

Modo de Preparação:

• Use um prato, uma tabúa ou outro recipiente para preparar a entrada;
• Corte o queijo em fatias finas;
• Coloque no prato o presunto e o queijo fatiado;
• Coloque as azeitonas por cima do presunto e do queijo;
• Tempere com pimenta preta e orégãos
• Por fim regue o carpaccio com o azeite virgem extra do frasco das azeitonas. 

A qualidade das azeitonas da Casa Lucena Portutal destacam-se por serem portuguesas, de produção artesanal, conservadas somente num delicioso azeite virgem extra sem recurso a corantes nem conservantes, este modo de produção e conservação tradicional reflete-se na explosão de sabor que sentimos quando provamos cada azeitona.

Acompanhe esta bela entrada com um vinho italiano do tipo Lambrusco Rose Frisante.