Bolo de Mármore

Um perfeito aconchego para dias de frio...

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 150g margarina;
• 200g açúcar;
• 100ml leite;
• 180g farinha;
• 25g chocolate em pó;
• 1 colher de café de fermento em pó.

Modo de Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 200º;
2. Reservar uma pequena porção da margarina e farinha para untar a forma;
3. Derreter a restante margarina em lume brando sem deixar torrar;
4. Colocar a margarina num recipiente juntamente com o açúcar e bater até obter um preparado esbranquiçado;
5. Adicionar ao preparado 3 gemas, batendo o preparado muito bem;
6. Adicionar o leite lentamente de forma a que o preparado o absorva;
7. Acrescentar a farinha e o fermento previamente misturados, continuando a bater lenta e uniformemente;
8. Bater as claras em castelo e acrescentar ao preparado;
9. Assim que a massa começar a formar "bolhinhas" à superfície é sinal que o preparado está bem batido;
10. Nesta altura divide-se a massa em 2 partes em recipientes diferentes, em que numa delas se mistura o chocolate em pó;
11. Verter na forma um preparado de cada vez, misturando ligeiramente;
12. Levar ao forno durante aproximadamente 20 min.

Para garantir que o bolo está bem cozinho utilize a técnica do "palito", este deve sair sequinho.

Deliciem-se com este belo aconchego acompanhado de um quentinho chá de camomila para um dia frio.